
executive chef
Νικόλαος Βαγενάς

Γνωρίστε τον σεφ
Ο Νικόλαος Βαγενάς έχει αφιερώσει τη ζωή του στη δημιουργία γεύσεων και εμπειριών γαστρονομίας, με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας σε κορυφαία εστιατόρια και στον τομέα του private dining. Δημιουργεί πίατα με μία μοναδική σύνθεση γεύσεων από όλον τον κόσμο, διατηρώντας την αυθεντικότητα και τα χαρακτηριστικά της ελληνικής κουζίνας, με επιλεγμένα απλά & εκλεκτά υλικά και αγάπη για τη φιλοξενία.
Ένα ταξίδι στο πραγματικό φαγητό

Φιλοσοφία
Ένα ταξίδι στο
πραγματικό φαγητό.
Πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με το μοντέρνο, αφηγούμενα μια ιστορία γεύσης που ξεκινά από τις ρίζες τις Ελλάδας και φτάνουν στη σύγχρονη μαγειρική του κόσμου. Κάθε πιάτο είναι ένα ταξίδι στην ιστορία και στην παράδοση, με δρόμο τον κόσμο της μοντέρνας γαστρονομίας.
Συνεργαζόμενα Εστιατόρια

Εν Κρυπτώ
Executive Chef

Super Paradise
Head Chef

Thalas Mykonos
Executive Chef

Santana Naxos
Executive Chef
Επικοινωνήστε με τον σεφ
Tel: +306948720257 | Email: chefnickvagenas@hotmail.com
Πληροφορίες μηνύματος






